Sélections de recettes de cuisine de feuilles de riz

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.

Une pseudo-céréale sans gluten

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !